Assiette en scène #3 dimanche 31 mai à Flers

Manger, cultiver, cuisiner… tout un programme ! Eh oui : manger local, frais, se régaler, ça ait envie mais ce n’est pas toujours facile… Se nourrir est aussi un acte politique au quotidien et aux enjeux très divers… Venez découvrir cet évènement unique en famille et/ou avec vos amis ! Régalez-vous, laissez-vous surprendre !

Assiette en Scène est un évènement organisé par Flers Agglo pour promouvoir les producteurs locaux et toutes les actions menées par les associations locales autour de l’alimentation durable le temps d’une journée conviviale et festive.

Cet évènement s’inscrit dans le cadre du Projet alimentaire territorial.

Programme de la journée

Toute la journée :

• Grand marché de producteurs bio et locaux (+ de 17 stands) : brasseur, fromagers, éleveurs, boulanger, apiculteur, maraichers, cidriculteur… dont Violette Mignone pâtisserie, Les ferments de L’Oisiveraie, le cidre de la ferme de Michel Breton, De la terre au fournil, les Radis de Vassy, les Ruchers de Mont-Secret, le Pain de la lande, Le Safran de Normandie, le Collectif de la Berouette, la Ferme de la maraîchèvre, les Douceurs d’Eusebio, l’Huitrière, la Brasserie de l’Arbre, Les Vergers du muscardin, Bourrache et Coquelicot,  Ferme Les Minières…
• Vélo smoothie avec Perma-Juice
• Jonglerie de légumes avec le cirque-théâtre Tempo
• Jeux avec le Réseau des CIVAM Normands
• Atelier « Bien Manger, Bien Bouger » avec la MJC de Flers, labellisée Maison Sport Santé
• « La vie secrète de nos aliments » avec le CPIE Collines Normandes
• Vente de vaisselle et vélos de seconde main avec Les Fourmis Vertes
• Dégustations avec le SIRTOM de la région Flers-Condé
• Céramiste Philippe Loizet
• Exposition « Ma cuisine végétale » avec L214 Éducation

Animations* :

* Chaque heure indiquée est une animation. Parfois l’animation est proposée plusieurs fois dans la journée)

10h – 14h – 16h : Démonstration et dégustation culinaire « Tartines sucrées salées et de saison » avec La Cuisine Pérégrine – Saint-Pierre-de-Coutances. Durée : 1h30

10h15 – 14h – 16h : Atelier vaisselle en faïence avec La recyclerie Les Fourmis Vertes (Landisacq)
Fabriquez un dessous de plat ou un repose cuillère en faïence. Durée : 1h30

11h – 14h30 – 16h : Atelier fromage avec la Ferme du Breuil (Bellou-en-Houlme)
Participez au trois étape de la préparation du fromage : emprésurage, décaillage, moulage. Durée 30 min

11h30 – 13h – 15h30 : Démonstration et dégustation culinaire « Saveurs d’Asie, légumes d’ici » avec La Cuisine du Milieu – Bréel. Durée : 45 min

13h30 : Conférence « Alimentation et bienfaits du cru »animée par Marina Hesry, naturopathe. Durée : 1h

14h30 – 16h30 : Atelier peinture végétale avec Bourrache et Coquelicot – Fontenai les Louvets
Confectionnez votre peinture végétale et repartez avec votre création. Durée : 1h15

15h30 : Conférence « Nourriture ancestrale versus nourriture ultra-transformée » animée par Christine Gontier, nutritionniste. Thème : . Durée : 1h30

Pour se restaurer :

Repas complet bio et local de saison sur réservation, de 12h à 14h dans le marché couvert, proposé par l’association Bandes de sauvages.

Tarif : 5 € / personne.

Menu végétarien (2 menus au choix) :

Menu 1 :
Salade de lentilles
Wrap à la tartinade de fromage, oignons confits, falafels, carottes, betteraves, salade
Moelleux chocolat-courgette

Menu 2 :
Cookie chèvre et courgette
Wrap aux beignets de courgettes, chutney maison, carottes, betteraves et salade
Carrot cake

Réservation :

– en ligne jusqu’à épuisement des stocks
– au Bureau d’information touristique de Flers – 4, place du Docteur-Vayssières. 02 33 65 06 75. Horaires d’ouverture : du mardi au vendredi : 10h – 12h30 / 14h – 18h. Samedi : 10h – 12h30 / 14h – 17h30

Galettes et crêpes avec Zinzin de Sarrasin

Food-truck avec Le Maloya, foodtruck réunionnais